CAPRIN

Le chevrier admirait les cabrioles

Que faisait biquet

Sur un pré de Chavignol

Appartenant au fermier Jacquet.

Le chevrotement des chevreaux

Donnait un air gai à ce hameau.

Une odeur hircine

Embaumait les narines.

Quelques-uns avaient d'énormes cornes

D'autres étaient cavicornes

Broutant sans cesse dans les verts pâturages.

Le lait des chèvres faisait d'excellents fromages ;

Du charolles ou chabichou,

Crottin chevrotin ou cabécou.

Les anciens cosaques

Recouvraient leurs chevaux d'une chabraque

La chèvre est un animal très utile

Méfiant et subtil,

Apprécié par sa gentillesse

Aimant aussi les caresses.

Pour ceux qui ont su les apprivoiser,

Ces caprinés méritent leur amitié.

Chut …... je vais terminer

Car je crois qu'une autre va biqueter.